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隨著經(jīng)濟(jì)化，食品跨國界和跨區(qū)域流通越來越頻繁，食品安全事故和隱患擴(kuò)展，已成蔓延之勢。如食品的安全性，已成為擺在當(dāng)今部門、食品生產(chǎn)企業(yè)和食品生產(chǎn)工作者面前亟待解決的難題。

在畜牧業(yè)使用的鉛封又叫動物耳標(biāo)，采用TPU材質(zhì)， 鍍鉻或鍍銅釘頭，因耳標(biāo)而產(chǎn)生的發(fā)炎現(xiàn)象，不易脫落，不易松動，耐腐蝕，不易生銹，適合市面上大部分耳標(biāo)鉗。

動物耳標(biāo)是養(yǎng)殖場常見的設(shè)備，它有識別功能，對畜禽的的飼養(yǎng)、健康、體重等進(jìn)行記錄和監(jiān)控，動物耳標(biāo)的作用主要有以下幾個方面：

1、利于動物疫病控制
 動物耳標(biāo)可以將每個動物的耳號與其品種、來源、生產(chǎn)性能、健康狀況、畜主等信息一并管理起來，一旦發(fā)生疫情和畜產(chǎn)品質(zhì)量等問題，可追蹤其來源，分清責(zé)任，堵塞漏洞，從而實現(xiàn)畜牧業(yè)的科學(xué)化、制度化、增加畜牧管理水平。

2、利于安全生產(chǎn)
 動物耳標(biāo)是對數(shù)量多的牲畜做到面面俱到明確的識別和詳細(xì)管理的良好工具，通過電子耳標(biāo)，可使養(yǎng)殖企業(yè)及時發(fā)現(xiàn)隱患，采取相應(yīng)控制措施。

3、增加養(yǎng)殖場的管理水平
 畜禽管理中，采用易于管理的耳標(biāo)形式實現(xiàn)對動物個體的標(biāo)識，通過為每頭動物分配帶有編碼的耳標(biāo)來實現(xiàn)個體的標(biāo)識，應(yīng)用在養(yǎng)殖場的耳標(biāo)主要記錄養(yǎng)殖場編號、住舍編號、個體編號等數(shù)據(jù)。在養(yǎng)殖場為每只動物打上耳標(biāo)實現(xiàn)個體的標(biāo)識后，通過手持機(jī)進(jìn)行讀寫的方式實現(xiàn)個體的用料管理、死亡管理、稱重管理、用藥管理、出欄記錄等日常信息管理。

4、便于國家對畜產(chǎn)品的安全看管
 每只動物的耳標(biāo)標(biāo)碼都是一直攜帶的，通過這個電子標(biāo)碼，可以追溯到這只動物的生產(chǎn)場、收購場、屠宰廠、銷售流向，如果是賣給熟食加工的商販，也會有記錄，這樣的標(biāo)識功能，利于打擊售賣病死肉的一系列參與者，保障畜產(chǎn)品，讓民眾食用到健康的肉類。